2016年開展高品質(zhì)黑糖生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范
研究開發(fā)出以甘蔗汁為原料，采用“無添加、純物理”陶瓷膜除雜技術(shù)，工廠化生產(chǎn)高品質(zhì)黑糖的工藝技術(shù)：建成1條處理甘蔗汁120噸/日的生產(chǎn)線，制定黑糖食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲得黑糖生產(chǎn)食品許可證“SC”;拓寬甘蔗產(chǎn)業(yè)帶、延伸甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)廣西糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
（陶瓷膜系統(tǒng)）
2016年開展甘蔗多樣化產(chǎn)品及技術(shù)研究開發(fā)
本項(xiàng)目主要應(yīng)用甘蔗產(chǎn)業(yè)。通過以甘蔗為原料，研究開發(fā)“無添加、純物理”綠色生產(chǎn)集成技術(shù)，并行生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)黑糖、食用糖漿以及甘蔗水，制定高營(yíng)養(yǎng)黑糖、食用糖漿以及甘蔗水企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
（高營(yíng)養(yǎng)黑糖）
（食用糖漿）
項(xiàng)目的實(shí)施以甘蔗為原料，采用“無添加、綠色“技術(shù)，并行生產(chǎn)紅糖黑糖、食用糖漿、甘蔗飲用水 4 種甘蔗產(chǎn)品。不但填補(bǔ)了國內(nèi)高營(yíng)養(yǎng)黑糖空白，同時(shí)還可以與日本、臺(tái)灣黑糖競(jìng)爭(zhēng)；食用糖漿的生產(chǎn)滿足與豐富了市場(chǎng)需求，為提高人民群眾的健康水平作出了貢獻(xiàn)。
（紅糖）
（甘蔗飲用水）
2017年開展富含高級(jí)脂肪醇甘蔗濃縮汁的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范
以新鮮甘蔗為原料，采用綠色無污染的亞臨水技術(shù)提取高級(jí)脂肪醇及酶-膜耦合等先進(jìn)的食品加工技術(shù)，生產(chǎn)具有濃郁甘蔗風(fēng)味的濃縮汁；建成1條處理甘蔗60噸/日的生產(chǎn)線，制定生產(chǎn)甘蔗濃縮汁企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
（新鮮甘蔗）
2017年開展基于膜過濾的低色低濁甘蔗制糖關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用示范
通過整合各方優(yōu)勢(shì)研究力量，由廣西大學(xué)牽頭，開發(fā)具有廣西自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、適用于我國制糖生產(chǎn)過程的膜過濾原件及其生產(chǎn)工藝技術(shù)，開發(fā)模塊完善、過程自控、節(jié)能環(huán)保、產(chǎn)品生態(tài)、健康安全的膜法制糖工藝系統(tǒng)，替代現(xiàn)有的化學(xué)澄清工藝系統(tǒng)，促進(jìn)制糖生產(chǎn)過程“綠色化智造”，實(shí)現(xiàn)制糖生產(chǎn)革命性變革。
（膜清汁）
2022年開展多級(jí)膜并行聯(lián)產(chǎn)甘蔗植物水與蔗糖關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用
以項(xiàng)目牽頭申報(bào)單位廣西大學(xué)自主研發(fā)的多級(jí)膜并行聯(lián)產(chǎn)甘蔗植物水與蔗糖關(guān)鍵技術(shù)為基礎(chǔ)，對(duì)多級(jí)膜系統(tǒng)進(jìn)行適應(yīng)性改造，優(yōu)化膜組合及其工藝,深入研究甘蔗特異成分對(duì)膜工藝與甘蔗植物水產(chǎn)品質(zhì)量的影響，揭示甘蔗特性對(duì)甘蔗植物水品質(zhì)的影響機(jī)制，建立甘蔗植物水特征成分及特性功能的定向調(diào)控方法，以此優(yōu)化升級(jí)并建設(shè) 2 條多級(jí)膜并行聯(lián)產(chǎn)甘植物水與蔗糖關(guān)鍵技術(shù)示范生產(chǎn)線，完成技術(shù)驗(yàn)證修正及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，創(chuàng)建甘蔗糖業(yè)“水-糖”聯(lián)產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)甘蔗植物水商品化利用，變“廢”為寶，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益:開發(fā)提水濃縮汁生產(chǎn)白砂糖脫色技術(shù)，研究利用發(fā)酵技術(shù)和合成生物學(xué)技術(shù)制備低/無醇甘蔗酒等發(fā)酵飲品及原人參二醇、原人參三醇等高值化產(chǎn)品，為甘蔗糖業(yè)向高端飲品、醫(yī)藥及大健康等產(chǎn)業(yè)拓寬延伸提供技術(shù)支撐，全面推動(dòng)廣西甘蔗糖業(yè)向綠色集群化轉(zhuǎn)型升級(jí)，確保我國甘蔗糖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，保障國家食糖供給安全，助力鄉(xiāng)村振興、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。
（白砂糖）
2023年開展甘蔗副產(chǎn)物高值化產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用示范
由廣西貴港甘化股份有限公司牽頭，整合各方優(yōu)勢(shì)研究力量，開發(fā)具有廣西自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、適用于我國甘蔗副產(chǎn)物高值化產(chǎn)品及其生產(chǎn)工藝技術(shù)。以現(xiàn)有技術(shù)為基礎(chǔ)，升級(jí)研發(fā)糖廠濾泥高效脫水發(fā)酵，采用固氮、解鉀、解磷等功能微生物菌株與濾泥腐熟有機(jī)物料固化，制備功能性生物肥，并根據(jù)作物的需肥特性制備專用生物肥，固態(tài)發(fā)酵制備甘蔗渣/蔗梢葉高蛋白質(zhì)飼料、亞臨界丁烷萃取濾泥中多甘烷醇，生產(chǎn)多甘烷醇泡騰片固體飲料和抗疲勞功能性二十八烷醇運(yùn)動(dòng)飲料技術(shù)，項(xiàng)目將建成生物有機(jī)復(fù)合肥、蛋白飼料和二十八烷醇運(yùn)動(dòng)飲料示范生產(chǎn)線3條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的研究成果，提高糖廠副產(chǎn)物綜合利用水平，延長(zhǎng)制糖產(chǎn)業(yè)鏈，提升制糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)制糖產(chǎn)業(yè)升級(jí)。與此同時(shí)，通過項(xiàng)目的研究培養(yǎng)涵蓋制糖工程、發(fā)酵工程、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、土壤農(nóng)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品設(shè)備、工程技術(shù)、自動(dòng)化的高水平研究團(tuán)隊(duì)，為廣西的制糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持。
（濾泥）
（蔗渣）
