在2025年9月9日，甘化集團(tuán)旗下廣西吉益生生物科技有限公司，正式獲批甘蔗多酚食品生產(chǎn)許可證。這一成果標(biāo)志著集團(tuán)在天然功能性健康原料研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)關(guān)鍵突破，將為功能食品、保健品、藥品、化妝品等多領(lǐng)域發(fā)展注入“天然多酚”新動(dòng)能，促進(jìn)傳統(tǒng)制糖向功能食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品等高端產(chǎn)品領(lǐng)域延伸。
甘蔗多酚是一種從甘蔗中提取的天然活性成分，具有控制血糖、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌等作用，是《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》倡導(dǎo)的低升糖指數(shù)（低GI）食品以及功能、保健食品的優(yōu)質(zhì)功能配料。其廣泛驗(yàn)證的安全性和有效性，使甘蔗多酚在眾多植物多酚中脫穎而出，成為第一個(gè)被國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)的新食品原料植物多酚類產(chǎn)品。
甘蔗多酚具有卓越的控制血糖能力，其降糖能力甚至優(yōu)于降糖藥羅格列酮[1]。糖類物質(zhì)水解是血糖的主要來源，主要水解酶是α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶，α-淀粉酶可隨機(jī)水解淀粉分子內(nèi)部的α-1,4－糖苷鍵，生成糊精、低聚糖和葡萄糖，α-葡萄糖苷酶又可促進(jìn)糊精、低聚糖中的葡萄糖苷鍵斷裂，釋放出更多葡萄糖[2]。抑制兩種水解酶活性會(huì)延緩糖類物質(zhì)的消化和分解，從而降低葡萄糖進(jìn)入血液的速率。
研究表明，甘蔗多酚可以顯著抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性[3,4]，減緩葡萄糖的生成，此外，甘蔗多酚還可以通過抑制葡萄糖跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 GLUT2和GLUT5[5,6]，阻礙葡萄糖的吸收，從而達(dá)到多維度控制血糖的作用。
甘蔗多酚具有良好的自由基清除能力。自由基過量會(huì)破壞細(xì)胞膜，并破壞蛋白質(zhì)、核酸、脂類等生物分子，從而誘發(fā)一系列生理性病變，因此，清除體內(nèi)過量的自由基對(duì)人體健康至關(guān)重要。研究表明，甘蔗多酚的自由基清除能力顯著高于Vc[7]。 華南理工大學(xué)報(bào)道甘蔗多酚抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜藍(lán)莓的11倍、菠菜的21倍。
甘蔗多酚具有較好的抗炎活性，其作用機(jī)制主要包括調(diào)控炎癥信號(hào)通路、抑制促炎因子與炎癥介質(zhì)的形成等。大量研究表明[8,9]，甘蔗多酚是NF-κB（炎癥反應(yīng)的“總開關(guān)”，其活化是驅(qū)動(dòng)大量促炎基因轉(zhuǎn)錄的關(guān)鍵步驟）通路的有效抑制劑，可以阻斷下游促炎基因（如TNF-α、IL-6等）的表達(dá)；甘蔗多酚能夠抑制MAPK信號(hào)通路酶的磷酸化激活，從而中斷從細(xì)胞表面受體到細(xì)胞核的炎癥信號(hào)傳遞。在多細(xì)胞模型中，甘蔗多酚被證實(shí)能顯著降低腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白細(xì)胞介素-1β（IL-1β）、白細(xì)胞介素-6（IL-6）和白細(xì)胞介素-8（IL-8）等關(guān)鍵促炎細(xì)胞因子的分泌和基因表達(dá)；此外，甘蔗多酚還能抑制一氧化氮（NO）、環(huán)氧合酶-2（COX-2）和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶（iNOS）等重要炎癥介質(zhì)的生成，這些介質(zhì)在炎癥的啟動(dòng)和維持中扮演著至關(guān)重要的角色。
甘蔗多酚可以抑制癌細(xì)胞增殖。研究發(fā)現(xiàn)甘蔗多酚對(duì)人類源乳腺癌 MCF-7、肝癌HepG2、結(jié)腸癌LIM2045、肺癌A549、卵巢癌SKOV-3、前單核細(xì)胞白血病U937等癌細(xì)胞具有抑制增殖作用[10,11]。
甘蔗多酚具有降尿酸作用，大鼠試驗(yàn)表明，甘蔗多酚干預(yù)顯著降低了高尿酸血癥導(dǎo)致的大鼠血清尿酸水平，其作用效果涉及尿酸生成與排泄的雙重調(diào)控，即甘蔗多酚通過抑制肝臟黃嘌呤氧化酶（XOR）的活性，減少尿酸合成，通過調(diào)節(jié)腎臟尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白URAT1、GLUT9及ABCG2的表達(dá)，促進(jìn)尿酸排泄[12]。
甘蔗多酚與細(xì)菌細(xì)胞膜蛋白相互作用，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致內(nèi)部細(xì)胞質(zhì)成分泄露，從而達(dá)到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用。研究表明，甘蔗多酚對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、單增李斯特菌等幾種常見的食源性致病菌均具有抑菌活性[13]。
為保障甘蔗多酚的穩(wěn)定量產(chǎn)與高品質(zhì)供應(yīng)，公司自建專屬生產(chǎn)線，充分滿足多領(lǐng)域客戶的批量采購(gòu)需求，還采用全流程可控的提取與純化工藝，使產(chǎn)品關(guān)鍵指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)異，純度與安全性均符合國(guó)家新食品原料標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，從原料篩選到成品出庫(kù)進(jìn)行全環(huán)節(jié)嚴(yán)格管控，確保產(chǎn)品無有害殘留，穩(wěn)定性與一致性全面達(dá)標(biāo)。
公司擁有廣西蔗糖加工行業(yè)唯一自治區(qū)科技成果轉(zhuǎn)化基地—廣西甘蔗糖業(yè)資源高值利用科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地、貴港市甘蔗糖業(yè)資源高值利用工程技術(shù)研究中心等科研平臺(tái)。聯(lián)合華南理工大學(xué)、廣西大學(xué)共建研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，占地面積800㎡，研發(fā)設(shè)備總值1200多萬元，匯聚制糖工程、食品科學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量與安全等多領(lǐng)域本碩博專業(yè)人才，承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、廣西糖料蔗科技創(chuàng)新重大專項(xiàng)、廣西重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等省部級(jí)以上項(xiàng)目10余項(xiàng)，研發(fā)實(shí)力雄厚，致力于為客戶提供甘蔗多酚產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域有競(jìng)爭(zhēng)力的解決方案。